秋のイカハゲ収穫祭

9月22日、秋のイカハゲ収穫祭が行われました。井川さんの料理をみんなでいただくお食事会です。
テーマは「夏と秋の端境期料理」。季節の変わり目に、お皿の上で夏から秋への移ろいを感じるメニューでした。トウモロコシ、カボチャ、栗ご飯、貝豆、煮豚、そしてコロッケなどなど。ハタケで収穫された食材も並びます。

用意された食材の数々
煮豚はしっかり焼き目と付けてから何時間も煮込みます

時間をかけて準備された料理の数々。お皿に美しく盛り付けられ、テーブルに並びます。目でも楽しめる料理です。

井川さんの解説を聞きながら料理の写真撮影
ごぼうの食感がとてもいい感じ
厚揚げも存在感あります
カンボジアプリンになるカボチャはホクホクに
先週末の遠足で収穫した貝豆
じっくり煮込んだ豚肩ロース
夏の終わりのトウモロコシ
秋らしさを感じる栗ご飯
たくさんの美味しい料理をいつもありがとうございます
お皿に盛り付けていただきます
もはやデザート!中のジャガイモはコロッケ専用の品種だそうです
小説「レモンベーカリー」のサンプルも披露されました

イカハゲでは、このような食事会を不定期で開催しています。井川さんの料理をいただきながら、顔なじみの人も、初めましての人もワイワイ楽しく盛り上がります。食で季節を感じ、井川さんの活動の最新情報も知ることができるイベント、みなさんもぜひご参加ください。

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井川啓央
Ikawa Yoshihiro

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