「食べよ、」梅のお話し

『食べよ、』はプロデューサーの角田陽一郎さんと話すシリーズです。 戦国時代には、梅干は食欲亢進剤として、武士の間で用いられていました。 かつては梅干しは食べものではなく薬でした。 そんなウメは、バラ科サクラ属です。花は主 … 続きを読む

季節を食べる

野川沿いの野草を食べるのが目的です。この季節は春の植物がわりとなんでも食べられます。 野草の王様といえばヨモギ。 これを外で白玉団子にして、あんみつにします。あまり群生してないので、せっせと採りますがなかなか溜まりません … 続きを読む

ヨモギを食べよ、

4/8(日)のこちらの会。お越し頂けるみなさん。 今回は一足早く、ヨモギを外で摘んですぐに白玉にして食べる会にしようと思います。 場所の候補はいくつかありますが、その日の天気などで決めたいと思いまする。 集合時間は、午前 … 続きを読む

ボクはまともか

  ひょんなことからマメヒコを経営することになって、まぁ、こんなに苦労するとは思わなかったけれど、それなりに楽しくやっています。 ただ、日々、みなさんの体の一部になるであろう食べ物や、たくさんのヒトたちと触れる … 続きを読む

夏みかんを見て

散歩をしていたら、冬空に夏蜜柑です。 皮をマーマレードにしたら、いいだろうな。 めんどくさいけど。 柑橘類を使った、食事やデザートの食事会がもうじきあります。 参加するヒト、手伝いたいヒトは、応募してください。 場所は宇 … 続きを読む