「食べよ、」大豆と海
いつ:
2018.08.23 @ 8:00 PM – 10:00 PM
2018-08-23T20:00:00+09:00
2018-08-23T22:00:00+09:00
どこで:
カフエマメヒコ公園通り店
「食べよ、」大豆と海 @ カフエマメヒコ公園通り店

バラエティプロデューサーの角田陽一郎さんとマメヒコオーナーの井川啓央が、食についてのお話をするイベントです。
現在、世界の大豆生産量は年間約3.2億トンですが、その用途は主に油を取るのが目的です。国別では、アメリカ、ブラジル、アルゼンチンの南北アメリカ3国で世界の生産量の約8割を占めます。
では日本はどうか。
大豆は日本人にとってかけがえのない食材でした。タンパク質の源であり、醤油や味噌、豆腐などに利用されてきました。
それは海洋国であり国土の狭い日本の地政学と大きく関わります。

今回は、『大豆』に注目します。

場所  マメヒコ公園通り店

参加費  5,000円 (軽食付)