タダヒコ 2018

概要

日時: 11/23(金) 10:00AM~9:00PM ※通常の営業時間とは異なります。

場所: マメヒコ公園通り店

内容: 一日限り全品を無料にします。
そしてお手伝いくださる方を募集します。

コメント

11/23(金)は勤労感謝の日です。
そこで、マメヒコの公園通り店は、一日、
その日は全品無料にしようと思っています。

それで、その日、色々と協力してくださるヒトを募集します。

①食器洗い

その日は全品タダにするので、たくさんのお客さんが来ると思われます。なので、たくさんの食器を洗ってくださるヒトを募集します。

②ドリンク係

ドリンクは結構、大変です。頭を使います。レシピも覚えないといけませんし、手が早くないとダメです。通常は一人でやるのですが、今回は二人体制で臨みたいと思います。

③盛り付け係

こちらも大変です。美的センスがないとダメです。食品の衛生意識もないとダメです。こちらも二人体制で臨みます。

④補充係

お店って混むといろんなものが足りなくなってくるんです。これをせっせと補充する係です。これが滞ると、お店は一気に停滞します。よくオーダーが立て込んでるのか、注文したものが、なかなか出てこないことってあるでしょう。これはこの補充係が、もたもたしてるか、補充係をスタッフが軽視して配置していないことが原因です。

⑤ホールスタッフ下げ物係

これは言わずもがな、下げ物をするヒトです。普通は、ホールスタッフはすべて兼任ですが、この日は、これ専属のヒトをつけます。

⑥ホールスタッフ 接客

席案内、オーダーをとる、配膳。お客さんを入口から、出口までを担当する係です。不愛想ではダメです。感じが良くて、低姿勢でなくてはなりません。

⑦入口の案内係

タダヒコは、お金と働くことを、考えるひとつのきっかけになればいいと思ってやります。

でもたぶんその意図は、十分には伝わらない気がします。無料ということだけが独り歩きしてしまう恐れもありますね。それで、その結果、いつものマメヒコの感じが崩れてしまって、タダだから、メニューの端から端まで持って来い、なんて大柄なヒトがいたら、折角手伝ってくれたみなさんも、
「なんのために手伝ったんだ」ってなったら悪いです。

なので、「今日は無料なんだけど、無料だと知らなかったつもりで、利用してください」
と入口で伝える必要がありますね。

この係は、人生経験豊富なヒトが要りますね。

⑧寄付金集め係

タダなんですけどね、寄付金を集めます。これがむつかしい。
ひとことで言えば人間の器の大きさが問われます。

帰りしなのお客さんに、
「タダなんですよ、タダでいんですけどね、けどもしよろしかったら、いやほんと、お気持ちがおありようでしたらですね、少しばかりのお心遣いをえぇ、こちらの箱にぽちっと」と出口で言ってもらうんです。

 

以上、8つの役割をやってくれるヒトをまず募集します。
係の中には、事前にレシピを覚えてもらったり、
卓番を覚えてもらったりもあるので、
当日の前に、研修も設けましょう。

コメント

どの役割に配置するかは、ボクが独断で決めます。
事前にボクと面談をして、やりたいことや動機を聴きます。
それで一番いい方法を考えます。

ちなみに、これは勤務ではないので、
一切のお支払いはできません。
ほかにも大事な係があるのでお伝えします。

応募概要

ご連絡はコチラまで。メールの場合はinfo@mamehico.com か  http://ikawayoshihiro.com/form/

・お名前
・年齢
・職業
・志望動機

・マメヒコとの関わり

を明記の上、ご応募ください。

応募締切

11/11(日)

11月
27
井川さんを励ます会 11月
マメヒコ公園通り店
7:30 PM
12月
25
井川さんを励ます会 12月
マメヒコ公園通り店
7:30 PM