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8月
21
2018
#イカハゲ food-class 水餃子お食事会
8月 21 @ 7:00 PM – 9:00 PM
8月
23
2018
「食べよ、」大豆と海 @ カフエマメヒコ公園通り店
8月 23 @ 8:00 PM – 10:00 PM
「食べよ、」大豆と海 @ カフエマメヒコ公園通り店

バラエティプロデューサーの角田陽一郎さんとマメヒコオーナーの井川啓央が、食についてのお話をするイベントです。
現在、世界の大豆生産量は年間約3.2億トンですが、その用途は主に油を取るのが目的です。国別では、アメリカ、ブラジル、アルゼンチンの南北アメリカ3国で世界の生産量の約8割を占めます。
では日本はどうか。
大豆は日本人にとってかけがえのない食材でした。タンパク質の源であり、醤油や味噌、豆腐などに利用されてきました。
それは海洋国であり国土の狭い日本の地政学と大きく関わります。

今回は、『大豆』に注目します。

場所  マメヒコ公園通り店

参加費  5,000円 (軽食付)