アレロパシー、
植物に学ぶバズらせない戦略

イカハゲ塾より〜

除草について

ハタケマメヒコをはじめて来年で10年になる。ハタケマメヒコの作業の9割は雑草取りなんだ。育ててる作物の若葉より背丈が大きくならないように、周りの雑草を抜き続けるのがボクラの仕事だ。

とにかくボクラは作物に「ここはお前たちの場所なんだ」と励まし続ける、新人アイドルのマネージャーみたいなものだ。君たちはここにいていいんだ！と言い続けるのが仕事。ギシギシやアカザ、ヨモギなんてのは、ほっとくとエライことになるからね。そういうライバルを見つけたら早く芽を摘む。

畑で野菜を作るというのは、とても不自然な世界だよ。

ボクラが作ってる小豆は成長が遅いから、ずいぶん過保護にしないと育たない。小豆は自分の背丈よりもまわりが高くなると、すぐふてくされるからね。可愛くて美味しいけど、弱い。小豆姫だよ。小豆の本葉が広がりだし、土地に小豆のシェアが保証されると、ボクラが手を入れなくても周りの雑草は消えていくのね。

それを6月から8月まで毎日。

ボクラは10年間、飛行機代をかけて、何をしてたかと言うと雑草を取りに行ってたようなもんだ。

プロ農家はそんなことしない。除草剤があるからね。雑草だけに効く選択性のがあるから。農家はそれを撒くんだよ、噴霧器でまけるからホーで取るより作業効率がいい。

ラウンドアップって除草剤が問題になってるけど、それに代わるものが開発されない限り、使用中止にはならないだろうね。そんなことしたら高温多湿、人手不足の日本の農業は影響が大きくなるから。

国産農業なんてやめちまえっていう人もいる。そもそも日本は農業に向かないんだから、得意な分野に特化するべきだとね。

日本は平野が少ないし、変形してるからトラクターも効率が悪い。うちの土地も台形で一変が狭くてね。トラクターはUターンがとても面倒。狭い土地を何度もUターンするのは非効率だよ。だから日本のハタケは非効率だから、止めたほうが良いっていう考えだね。

ハタケマメヒコは10年目の今年、場所を千歳から北海道の月形町というところに移したの。

ここの畑は粘土質。雨が降るとずぶずぶの、ほんと陶芸の粘土に足をつっこんでいるような感じ。いままでの堆肥の入ったフカフカのハタケと比べると、こんなんで植物が育つのかなってかんじね。

そこに今年は、小豆と大豆を蒔いたんだけど。案の定というか、ほとんど発芽しなかった。それが粘土質のせいなのか。それはわからないけど、とにかく発芽はしていない。

それでもね、雑草は生えるんだから不思議だよね。月形のハタケはギシギシが多いの。前は、スベリヒユが多かった。
みんな雑草のことを知らなすぎるよ。スベリヒユは、ロゼット状になって、すっぱくてとろっとして甘酸っぱい。オクラみたいで食べたら美味しいよ。

そのギシギシを、何本か抜いてみたんだよ。どうやって石のように固い土に根を張ってるんだろうって不思議に思ってね。見るとわかるんだけど実に巧みに根を張ってるんだよ。植物は生存のために、工夫しながら生きてるんだよね。

どんな土地でも雑草は生える。すべての条件を整えてあげないと育たない栽培作物って。不自然なことだよ。

ハタケマメヒコでボクはたくさんのことを植物から学んだ。その一つが植物は動物と違って、生育の場を変えられないってことなんだ。

ボクはどちらかといえば、自分の行きたい場所に行ってそこで暮らしたい。今日は東京にいるけれど明日はどこにいるかわからない、という感じね。ネナシグザがいいね。

安住の地で暮らすみたいなのが性に合わない。

そんなボクがどういうわけか、カフェという鎖に繋がれちゃった（笑）。山下公園で氷川丸を見ると、ボクはあれだなと思って泣けてくるんだよ。渋谷がずたぼろになっても、マメヒコは動かせないからね。

どこか宿命みたいなものがボクの哲学になってくる。そんなの時代錯誤かもしれないけど、動かしたくても動かせないという生き方もあるよね。だから自由の大切さもわかるし、忍耐もわかる。

植物は能動的に自分の居場所を移すことができない。だからこそ恵まれない土地で工夫しながら生きている植物の姿を見ると、感動するし、師として仰いじゃう。

植物っていうのは、優しいイメージあるけど、やってることは結構残酷だよ。優しそうに見えて、気に入らないやつは駆逐していくからね。植物にはアレロパシーっていうんだけど、よそものを攻撃するなにかを出してるんだよ。

ところがこのアレロパシー、自分たちにも向けられるんだな。

自分たちの種を拡大させ、他の種が入ってこないように生育を阻害するのが植物の生態系だけど。そのとき出したアレロパシーは、自分たちの種にとっても生育を阻害させてしまうことがある。だから圧倒的なシェアを取っていても自家中毒を起こしてしまって長期間継続することはないんだよ。

いまの日本は平和だけれど、一方で新陳代謝が起こりにくいという印象があるね。SNSの台頭で個人は多様化したように言うヒトもいるけど、ボクはどの分野も、ひとつの種のシェアが圧倒的に広がっていて、無力感を感じているヒトのほうが多い気がする。

植物は圧倒的なシェアを持っていても、アレロパシーでバズらせない戦略を持っている。それはやっぱり、多様性を保たせることにウエイトを置いてるからだという気がするのね。そのほうが持続可能だという真理があるんだよ。

ボクら日本人もその多様性をもっと意識したほうがいい。戦争をしないためにもね。多様性が減ることで、やる気が削がれることが一番良くないことだと思うね。

「どうせ、ボクワタシなんて、なにやっても無力だから、なにもしない」というね。どんな種だって植えれば、芽を出し上を目指す。それは頑張ることじゃなくて、自然を見て、アタリマエのことなんだとボクは学んだんだよ。

来週のイカハゲ塾のテーマは、6/26(水)19:30　マメヒコ公園通り店
「カフェ経営とはこれすなわちパーソナルビジネス」。