井川「～について」
料理を作る基本について
お料理を作ることは、大人数でも少人数でも同じで、いつものご飯が基本です。 ボクの料理は、日本に住むボクの食事の延長にあるので、 シンプルであること、塩と油が少ないこと、季節の素材の味がすること、美味しすぎないこと が基本
2021年2月15日
お料理を作ることは、大人数でも少人数でも同じで、いつものご飯が基本です。 ボクの料理は、日本に住むボクの食事の延長にあるので、 シンプルであること、塩と油が少ないこと、季節の素材の味がすること、美味しすぎないこと が基本
最初に触れたときにはつまらないと思っていた作品も、何年か経てば面白さが分かったり、琴線に触れることがあります。音楽だけではなく、本でも絵画でも映画でも同じです。発表当時は評価されなくても、時を経て注目される作品だってあり