11月 22, 2022

notは使わない notは使わないほうがいいね。 昔、マメヒコのテーブルに、塩コショウのボトルが置いてあったんだよ。 ニューヨークに住んでいた時に行ったお店の塩と胡椒の瓶のフォルムが可愛いらしくて、何瓶か買って来たんだけ

味噌汁 味噌汁というのは、南北に長い日本の叡智だなぁと思うんですよ。 ボクらが作ってる味噌汁は、昆布と煮干しがベース。昆布は専ら利尻のもので、北海道でしか採れない、北の海の出汁。煮干しは瀬戸内海の南のものを、腸だけとって