3月 18, 2024

銀座と神戸のお店を始めて１年半。 和食の世界のように、10年修行する必要があるものと違って、カフェは誰でもできる。それがカフェの良さでもあるし難しさだと思う。 YouTube連続ドラマ「ノッテビアンカ」を撮った時に、東京