北海道に来ています。
ハタケマメヒコの今後について、
いろいろと思案しているところです。
札幌の夜景が目の前に見える。
背中には、美しく整然とした森が背中に立っている。
この景色を見ると、
マメヒコをはじめたころを思い出す。
当時のころのスタッフとは、
毎年、よく札幌に出かけていた。
札幌には、東京にはない雰囲気のお店や、
素材の良いものを食べさせる食堂がいくつもあった。
あの頃のことを思い出す。
「今のボクらは、日々のことで精いっぱいだけど、
いつかちゃんとした店にしたい。
東京の真ん中には、
美味しい珈琲や、美味しいケーキ、
便利な食堂はたくさんある。
そのなかでカフエを、マメヒコを始めるボクらは、
凛とした森の温もりのような店をやりたい」
とそんなことを言った気がする。
美しい森は、整然としている。
そして温かい。
そういうものを目指したいと思いながら、
12年経って、
ボクが美しいと思うことは、
あの頃も今もなにも変わらない。
ただ、自分が美しいそれを、
作れて、やれるのかと言ったら、
なんとなく気が重い。
気分は曇った空に立つ細い木々のようだ。
やりかたが間違っているのか、それとも合っているんだけど、
時間がかかっているのか。
札幌にかつて頻繁に訪れていた良い店は、
ここ数年でなくなってしまったし、
森だったところも宅地に変わっている。
いくつか残っている気分のいいところだけでも、
無くならないでほしいと思ってしまう。