井川啓央が企画する、食のイベント 「食べよ、」。
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今回は、プロデューサーの角田陽一郎さんと井川啓央で、
『珈琲とキリスト教』について話をします。
珈琲の焙煎は浅煎りと深煎りがあります。
この深さによって、酸味の具合が変わります。
そのことを実際に淹れたものを比べて確かめながら、
大航海時代に珈琲が誕生し、それがヨーロッパ、
アメリカ、日本に伝わった流れを考えます。
〇参加費 5,000円
(お食事を召し上がりながら、お話しをお聞きください)
お申し込みはこちらからどうぞ。
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