食べよ、

食べよ、

「食べよ、」梅のお話し

『食べよ、』はプロデューサーの角田陽一郎さんと話すシリーズです。 戦国時代には、梅干は食欲亢進剤として、武士の間で用いられていました。 かつては梅干しは食べものではなく薬でした。 そんなウメは、バラ科サクラ属です。花は主

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ハタケマメヒコ

一日限りのカフエ マメヒコ

今度のハタケの遠足。土曜日は一日こういうのを北海道の月形でやるよ。 ハタケマメヒコと、「食べよ、」をあわせたイベントです。 来れそうなヒト、手伝えるヒトは、詳細を教えるから、連絡ちょうだい。 One day Cafe M

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井川のはなし

季節を食べる

野川沿いの野草を食べるのが目的です。この季節は春の植物がわりとなんでも食べられます。 野草の王様といえばヨモギ。 これを外で白玉団子にして、あんみつにします。あまり群生してないので、せっせと採りますがなかなか溜まりません

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食べよ、

「食べよ、」お砂糖 白黒のヒミツ

井川啓央 が企画する、食のイベント 「食べよ、」です。 バラエティ プロデューサーの角田陽一郎さんと井川啓央で、 『砂糖に白黒つける』について話をします。 砂糖は精製の度合いで、密から白砂糖になります。 白いお砂糖は体に

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思うこと

ボクはまともか

  ひょんなことからマメヒコを経営することになって、まぁ、こんなに苦労するとは思わなかったけれど、それなりに楽しくやっています。 ただ、日々、みなさんの体の一部になるであろう食べ物や、たくさんのヒトたちと触れる

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食べよ、

夏みかんを見て

散歩をしていたら、冬空に夏蜜柑です。 皮をマーマレードにしたら、いいだろうな。 めんどくさいけど。 柑橘類を使った、食事やデザートの食事会がもうじきあります。 参加するヒト、手伝いたいヒトは、応募してください。 場所は宇

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