いかひこ深夜便

少し前までマメヒコで出していたグリーンサラダ。とてもシンプルなサラダで、ドレッシングはつけずにオリーブオイルとバルサミコ酢と塩胡椒を一緒に出していました。酒井さんはこのメニューにマメヒコらしさを感じたそうです。 机にださ

酒井さんがレストランで働いていたときに読んでいたのが、中谷彰宏さんの書いた「レストラン王になろう」という本。この本に出てくる人の中に、井川さんと共通した思いで働いている人が何人も出てくるそうです。 このシリーズで取り上げ

純文学はどう伝えるかを大事にしているもので、大衆文学は何を伝えるかを大事にしているもの。 このように解釈している酒井さんは、マメヒコは純文学的で、クルミドコーヒーは大衆文学的だと思ったそうです。 それに対して井川さんは、

約1ヶ月前に新しくなったマメヒコのメニュー。フレンチトーストが新しく登場しました。さっと卵液をつけて焼いたパンを沢山の野菜と一緒に食べるものなので、よくイメージされるフレンチトーストとは少し違うかもしれませんね。 家賃の

気づけば半年近く続いているいかひこお弁当の会。 最近メニューにも載せて宣伝していて、じわじわと会員が増えつつあります。

気づけば半年近く続いているいかひこお弁当の会。 最近メニューにも載せて宣伝していて、じわじわと会員が増えつつあります。 今回は酒井さんから、「のり弁はやらないんですか？」との問いかけ。でも、井川さんは様々な理由でのり弁は

渋谷にある生活雑貨を売っているお店、渋谷LOFTと東急ハンズ渋谷店。 棚にマテリアルを陳列している、機能性重視の東急ハンズ。 様々な商品を編集し、演出して陳列するメディアであるLOFT。 売っているものは似ていても、お店

「ヨチ丸くんの天才ラジオ」という、新しいラジオが始まりました。 井川さんが突然振られるお題に関して、アドリブで20分ほど話すラジオです。 なんと、毎日投稿しています。 小説や映画のように、１つのアイデアをじっくり整えた物

10月からマメヒコのメニューは変わりました。 緊急事態宣言中からお客さんの数は激減。 そんな時だからこそ、本当にやりたいことはなんだったのかを見つめ直すと、 内容も体裁も全く違うメニューが出来あがりました。 パウチにして

夜型で特に朝のテンションが低いような人には、ひとつのことをずっとやり続けることが得意な人が多いという井川さん。 一方井川さん自身は、カフェのメニューを考え、アルバムを作り、劇の脚本を考え、ハタケに行き…… とにかく沢山の