季節を食べる

野川沿いの野草を食べるのが目的です。この季節は春の植物がわりとなんでも食べられます。 野草の王様といえばヨモギ。 これを外で白玉団子にして、あんみつにします。あまり群生してないので、せっせと採りますがなかなか溜まりません … 続きを読む

ここ最近のこと。

カフエ マメヒコをやっている井川と申します。 ここ最近のこと。少し書きますね。 ボクはいま12月からのメニュー替えのために、試行錯誤しています。 少しばかり大きく変えるつもりです。 マメレットが今月いっぱいでなくなります … 続きを読む

お茶ヒコってなんだよ

「マメヒコ」という名前の店を始めて5年になります。 マメヒコとは、マメとヒーコー。 あのヒーコーとはつまり、珈琲の逆さ読みでして。 寿司をシースーとか、六本木をギロッポンとか。 そういう風に「ヒーコー」。 日本古来のマメ … 続きを読む

豆サミットが終わって

豆サミットに来ていただいた皆さん。 豆サミットに出演してくだすった遠軽の長谷川さん、服部さん。 それぞれのご家族。 そして快くパネラーを引き受けてくだすった、CIAのシーユーチェンさん、小田原で畑づくりをしているデンマー … 続きを読む