9月14・15・16日の3連休で、月形・函館遠足に行きました。月形はハタケマメヒコがある場所で、今年は千歳から場所を移して豆やカボチャを栽培しています。
1日目。まずは月形のハタケから遠足がスタートです。今回もマメヒコのお客さんであるイカハゲメンバーが参加しました。
6月のハタケ遠足では、5月に蒔いた豆の発育状態が悪く、今年はどうなることやらと不安が募りました。しかし、その後、夏にかけて順調に大きくなった豆やカボチャたち。今回はいよいよかぼちゃの収穫です。
豆の収穫はもう少し先になります。貝豆のサヤは、青いものと茶色く乾燥したものが混在。カラッカラに乾燥させてから収穫です。
一通りカボチャの収穫が終わると、コテージガーデンで栽培された野菜を使って、井川さんが夕食を作ってくれました。採れたて野菜でいただく美味しい料理の数々、遠足のお楽しみです。
1日目はこれにて終了。
収穫したカボチャは風乾させると水分が飛び、甘みが増すそうです。もう少ししたら、マメヒコのカンボジアプリンとして提供されますのでお楽しみに。
ハタケ遠足は10月にも開催されますので、こちらも参加者募集中です。