今月の「いかひこお食事会」は水餃子の予定でしたが、急遽焼き餃子に変更になりました。餃子は餃子です。
でも、水餃子と焼き餃子は、ただ調理法が違うだけではないのです。焼き餃子の方が皮が薄く作られています。今回は小松菜、エビ、生姜がたっぷりの具材でした。ニラではない餃子はくせが強くなく、サクサクたくさん食べられます。
餃子のあとは、みんなが持ち寄ったおやつをいただきます。洋菓子、和菓子、アジアのお菓子などなど、バリエーション豊かです。タピオカマンゴーもありました。実はタピオカは芯を残さず茹でるのに何時間もかかるのです。知ってましたか？
お食事会は、これからも月1で開催予定です。毎回異なるテーマで井川さんが美味しいお食事を振舞ってくれますので、ぜひご参加ください。