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MAMEHICOで朝食を。ということで、今、MAMEHICO神戸も朝の7時からやってるんだよね。 夏に３周連続で朝食やってみたら、そこそこウケたので、スタッフも気をよくしてレギュラー化しようとなってね。朝の需要はあるんだ

神戸の御影で朝食をやります。 オープンして2年経って、お客様はティータイムには来るようになったけど、夜の引きが早いというのがあってね、閉店時間を20時から18時に変えたんだよ。夜のお客さんが少ない問題って、日本全国なのか

先週のお茶会の時に、一人の20代後半の青年と喋っていたんだけど、非常に繊細でいろんなことに悩んでいたんだよ。 ヒトとの距離をとったほうがいいのか？それはそれで寂しいし距離を詰めるとトラブルになるし、どうしたらいいんだ？

この間ね、事務所にあるおひつの蓋の部分が壊れたんですよ。 即座に、じゃあ新しいおひつを買おうということになったんだけど、あるスタッフが三茶店で使っているおひつが小さいから、三茶店用に大きいおひつを買って、現在の三茶店のお

タダヒコとは、MAMEHICOに行ったらタダになるよというイベントで、かれこれ10年近く飽きもせずやってるけど、今年もより一層しつこくやろうかなと思ってます。 ついぞ先だって、MAMEHICO20周年パーティーを三軒茶屋

ヒトには、優しさと強さの両輪が必要ですね。 女性の良さの１つは優しさだと思うんだよね。うちにいるスタッフの子たちも全員優しいなと思う。 優しいけれど弱い。優しいと弱いが同義になっちゃう部分があって、自分を通せないことがあ

エトワール★ヨシノが一人芝居をする「脱走兵と群衆」を、鑑賞料も予約もいりませんという形で9月半ばにやってみたいと思ってるんですね。 銀座のライブハウスの経営を引き受けてMAMEHICOをやってみた結果、東京の、固定費の高

9月に脱走兵と群衆というエトワール☆ヨシノの一人芝居をやるんですけど、この一人芝居がめっちゃ大変なんですよ。 ヨシノもそろそろ8,9年やってきて、それが縁で銀座MAMEHICOもできて、自分たちのステージを持てるようにな

今年はMAMEHICOを始めて20年なんで、過去に付き合いのあったお客さんをピックアップして、MAMEHICOとの思い出をブログに書いてくれませんか？とお願いしたら、思いの他、書いてくれる人が多くてね。 それを読むと、や

ブルーベリー農園というのを最近よく見かけるんですよ。 というのも、今、MAMEHICOではブルーベリーパフェをやっていて、国産のブルーベリーを使ってパフェにしようとしてるんですね。だけど、結論から言うと国産ブルーベリーは