7月1日で20周年 2025年7月22日 今年の7月1日でMAMEHICOは20周年なんですよ。 三茶店のお店はもともと、大家さんがやっていた「モーニンググローリー」という名前のカフェでね。 ニューヨークから帰ってきてテレビの会社を作って、それから3年。テレビが つづきを読む
マフィンの試作 2025年7月8日 今、目下、マフィンを試作していて、最終の微調整をしているとこです。 今年に入ってね、マフィン、カトルカールのケーキの自分の中の基準が崩れ去った経験があったんだよね。 焼き菓子はお土産には欠かせないので、20年、この世界で つづきを読む
無表情のわけ 2025年6月15日 ヨシノの舞台をやってるとお客さんの反応をダイレクトに感じる。 ボクはなるべくお客さんを置いていきたくないと思ってやっているけれど、無表情のヒトが一定数いるよね。 2時間、こっちが飛んだり跳ねたりしても、微動だにしない。そ つづきを読む
